De Schotse Hooglander
De Hooglander is een karakteristiek ras met lang haar en grote horens.
De Schotse Hooglander komt oorspronkelijk uit Schotland, maar is steeds meer te zien in Nederlandse natuurgebieden. Het is een natuurlijk ras en doorstaat alle weersomstandigheden. Hooglanders kunnen daardoor het hele jaar buiten lopen. In ons gebied kunnen ze goed beschutting zoeken in het bos.
Vlees:
Het Hooglandervlees is herkenbaar aan een gezonde natuurlijke smaak met een malse structuur. Doordat de runderen het hele jaar door buiten lopen en een grote verscheidenheid van grassen en kruiden eten, is het vlees zeer natuurlijk. Het wordt daarom ook biologisch vlees genoemd.
Doordat er jaarlijks maar enkele runderen uit het gebied worden gehaald, is het een exclusief stukje vlees.
Als u geïnteresseerd bent in ons (h)eerlijke vlees, dan kunt u dit met het bestelformulier aangeven.